Más de la mitad de la capacidad cognitiva perdida regresa después de que los ratones reciben una dieta cetogénica durante dos meses, informan científicos de la Universidad de Tel Aviv en una investigación revisada por pares
Un régimen de nutrición alto en grasas y bajo en carbohidratos conocido como dieta cetogénica reduce significativamente los efectos cognitivos de la lesión cerebral en ratones y puede hacer lo mismo en humanos, según científicos israelíes.
La dieta cetogénica ya se usa para ayudar a algunos niños epilépticos. Investigadores de la Universidad de Tel Aviv comenzaron a investigar los posibles beneficios después de una lesión cerebral e informaron sus hallazgos en la revista científica Scientific Reports.
Descubrieron que más del 50 por ciento de la función cognitiva perdida por los ratones con lesión cerebral se restauró después de que los ratones siguieran la dieta cetogénica durante dos meses, mientras que en un grupo de control de ratones con lesión cerebral que seguían una dieta normal, la función cognitiva no se recuperó. no mejorar
“Lo importante aquí es que hemos identificado una dieta que aparentemente puede ayudar a restaurar la capacidad cognitiva después de una lesión cerebral, y habiendo completado el estudio en ratones, estamos avanzando para explorar el mismo enfoque para ayudar a los humanos con lesiones cerebrales”, dijo el director de investigación Prof. Chaim Pick de la Escuela de Neurociencia Sagol dijo a The Times of Israel.
La dieta cetogénica consiste en restringir severamente la ingesta de alimentos que contengan hidratos de carbono, como pan, azúcar, cereales, legumbres, bollería e incluso frutas, y aumentar la ingesta de productos ricos en grasas como carne, pescado, huevos, aguacate y mantequilla.
La dieta provoca una mayor producción de cuerpos cetónicos, que son moléculas producidas a partir de ácidos grasos cuando el cuerpo carece de carbohidratos. Pick dijo que se cree que ayuda a los ratones con lesiones cerebrales al aumentar la energía suministrada a sus cerebros.
Dijo que el estudio evaluó el impacto de la dieta usando varios parámetros.
«En nuestro estudio, los beneficios de la dieta no fueron evidentes solo en la capacidad cognitiva, sino también en los marcadores bioquímicos entre los ratones que comieron la dieta cetogénica», anotó.
El estudiante de doctorado de Pick, Har-Even Kerzhne, quien realizó gran parte de la investigación, dijo: “Esta investigación plantea grandes posibilidades, aunque es importante señalar que hasta ahora se limita a ratones. Debido a las importantes restricciones nutricionales que implica, cualquier persona que esté considerando adoptar la dieta por cualquier motivo debe consultar con un profesional como un médico o un dietista registrado”.
Fuente: TheTimesofIsrael- Traducido por UnidosxIsrael
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